L’une des premières choses que les voyageurs aimeraient faire lorsqu’ils voyagent dans un nouvel endroit est de savourer les délices culinaires. Si vous prévoyez de visiter les Philippines une fois ce coronavirus terminé (j’espère que ce sera bientôt terminé), vous devriez goûter à sa cuisine traditionnelle que vous adorerez sûrement. Voici donc quelquesuns des plats appétissants à ne pas manquer aux Philippines.
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Adobo
C’est l’un des plats philippins les plus populaires et les plus extraordinaires de l’ère postespagnole jusqu’à aujourd’hui. Si vous ne mangez pas de porc, ne vous inquiétez pas, car ils ont aussi du poulet adobo. Ce plat populaire est mijoté dans du vinaigre et de la sauce soja avec beaucoup de poivre noir et d’ail écrasé.
Sinigan
C’est un riche mélange de citron vert et de pâte de tamarin. Il est populaire en raison de sa recette unique et de sa présentation de service. Sinigang a une signature au goût aigre cuit avec n’importe quelle crevette et porc en morceaux et peut aussi bien accompagner n’importe quel poisson.
Bulalo
Il est généralement cuit avec du bœuf, mélangé avec l’habituel oignonailsel et poivrons. C’est un plat bouilli avec des choux, des morceaux de maïs et des carottes qui donne un goût unique que chaque Philippin a toujours envie d’avoir pendant les heures de repas.
Kinilaw
L’un des avantages de visiter les villes balnéaires du pays est la disponibilité de poisson et d’autres fruits de mer. Essayez le kinilaw, un ceviche cuit au vinaigre dans une flamme nue. Cela peut sembler simple comme du poisson cru avec une vinaigrette, mais certains restaurants servent le plat frais avec de la sauce soja, du jus de citron vert, des morceaux de poitrine de porc, des œufs salés, des crevettes et des oignons.
Lechon
Un autre plat d’influence espagnole qu’aucune fiesta ou autre occasion spéciale dans le pays n’est complète à moins qu’il n’y ait du Lechon servi pour tout le monde. C’est un cochon de lait rôti qui est cuit à la perfection.
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